药膳,既古老,又现代,被视为中医药宝库中的瑰宝。作为中医学对于疾病防治的一项重要方法,药膳食疗在我国源远流长,已有数千年历史。如今,以“寓养于膳”为特点的药膳正以更好的质量和更多的品种、更丰富的文化内涵走进百姓生活,为建设健康中国发挥着越来越重要的独特作用。