“六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。”北京时间12月7日11时46分迎来“大雪”节气。这标志着仲冬时节的正式开始!

  大雪,是二十四节气中的第二十一个节气。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”它的到来意味着天气更冷,雪往往下得更大、范围更广。雪后气温下降,寒冷加剧,公众要注意防寒保暖,避免流感等疾病侵扰。

大雪·三候

  大雪时节分为三候:一候鹖鴠(音:hé dàn)不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。

  鹖鴠不鸣:此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;

  虎始交:此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;

  荔挺出:“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪·习俗

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  喝红薯粥

  红薯富含大米以及面粉里缺少的赖氨酸,可以提高人体的免疫力。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

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  自制腌肉

  老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。

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  观赏封河

  “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪·养生

  避寒就温防冬病

  随着大雪节气的来临,气温水平明显下降,头颈部、肩背部、胸腹部、足部这几个部位最容易受到寒邪侵袭,更应重点加强防护。

  头为“诸阳之会”,头部靠近心脏,血流量大,向外散发热量也多。头部受寒人体热量散失更多,阳气受损明显,容易出现头痛、头晕、耳痛、鼻塞、流涕等风寒上犯、清窍受邪症状。因此建议大家密切关注天气变化,根据需要提前准备好帽子、围巾、披肩、长袜、风衣、外套等御寒衣物,及时添衣保暖。

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  温润滋养强体质

  由于气温较低,阳气受遏,人体抗寒能力下降,可适当补充一些诸如牛肉、羊肉、鸡肉、虾等温热食物来抵御寒冷

  不过冬天干燥,在处理此类偏于温热的食材时,应尽量避免爆炒或油炸等烹调方法,也不宜放入过多辛燥香料进行调味。否则,在气候干燥的冬天食用就像一堆干草瞬间着火,极容易出现上火长痘、口舌生疮、咽喉疼痛、便秘出血等燥热阴伤、邪热伤络的症状。

逢人相问凭相谢

正是南关大雪时

你那里下雪了吗?

牵挂无声无息

却总能穿越山河万里

大雪纷飞时

要照顾好自己

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▲制图/桂颖

  出品:《小康》影视中心

  监制:张晴、龚紫陌

  策划:李旭颖

  视频制作:詹佳褀

  海报制作:桂颖

  编辑:田苑淯颖